食縁おすすめの料理レシピをご紹介します

洋食レシピ

ブリの厚切りカツレツ

フライパンで簡単にできるおしゃれなおつまみレシピ。
おもてなしにもピッタリ！

材料

食縁ブリ（4枚(400g位)）、塩（小さじ1弱）、卵（1個）、
小麦粉（適量）、パン粉（適量）、オリーブオイル（適量）

作り方

（1）背を2㎝巾に切る。
（2）皮を除き、塩を振る。
（3）小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
（4）たっぷりめのオリーブオイルで弱火で焼き上げる。
※衣をつけることで、直接に身を焼かないで、水分を含みながら熱が加わりジューシーに仕上がる。