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和食レシピ

お手軽ブリしゃぶ

ブリしゃぶを手軽に楽しめる一品です。

材料

【2人前】
ブリ　1ブロック
ポン酢
もみじおろし
きざみねぎ

作り方

（１）解凍後、キッチンペーパーで水気をふき取りスライスする。
（２）沸騰したお湯に、表面が白くなる程度にさっとくぐらせる。
（３）キッチンペーパーで軽く水気を切る。
（４）皿に盛りつけ、もみじおろしときざみねぎをのせ、ポン酢をかける。

★ざるにブリを入れ、1回でまとめて茹でてもOKです。
　茹ですぎに注意してください。