食縁おすすめの料理レシピをご紹介します

洋食レシピ

ブリカツサンド

ブリのフライをサンドイッチにしました。
ボリュームたっぷりで食べ応え抜群です。

材料

ブリ切り身（2枚）、レタス（2枚）、食パン（2枚）、
卵（1個）、小麦粉（適量）、パン粉（適量）、
揚げ油（適量）、ウスターソース（10g）、マスタード（10g）

作り方

（1）ブリを約1㎝幅でカットし、小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつける。
（2）170℃から180℃の温度まで油を熱し、（1）で衣をつけたブリを約3分間揚げる。
（3）揚がったブリは熱いうちにすぐウスターソースにくぐらせ、別容器に移して余分な油とソースを切っておく。
（4）食パン6枚切りの一枚に種入りマスタードをたっぷりと満遍なく塗り、その上にレタス、ブリカツを乗せる。
（5）もう一枚のパンには何もつけず、（4）の上にのせる。最後に食べやすい大きさにカットして完成。