食縁おすすめの料理レシピをご紹介します

洋食レシピ

霜降りブリステーキ

フライパン1つでできて、簡単＆お手軽。
脂の乗った霜降りのブリをお好みのタレで召し上がれ♪

材料

食縁ブリ（300g）、塩（適量）こしょう（適量）、片栗粉

作り方

（1）皮を引いたブリのブロックに軽く塩コショウをして片栗粉をまぶす。
（2）熱したフライパンにブリの皮目から置いて、図１の順番で全体を焼く。
（3）１㎝ほどの幅でカットする。包丁を前後に小刻みに動かしながら切ると身崩れが少ない。
（4）わさび醤油や焼き肉のたれ、塩など、好みのタレをかけて出来上がり。